-
Ваш город: Самара
+7 (904) 744-74-47
Пн – Вс, с 11:00 до 21:00
В вашей корзине пока пусто

Пиканья стейк

Есть в наличии ✓ 2 шт.
449 руб. за стейк M
Cредняя цена в ресторанах: 800 руб.
Бесплатная доставка уже завтра, 14 декабря. Самовывоз – сегодня.
Сочный любимец всех бразильцев, стейк-открытие 2015 года.

Пиканья (Rump Cap, Top Sirloin Cap, Culotte) – это популярный в бразильских чураскариях стейк из крестца. В их иерархии оно ценится выше и вырезки, и популярного у нас Рибая. Мясо мягкое, с заметной текстурой, обязательно понравится убежденным мясоедам.

Отруб из которого нарезается стейк пиканья, отличается характерной треугольной формой и основательной полосой жира, которую не снимают перед приготовлением.

Рекомендуем готовят на сильном жару до Medium и сервировать соусом чимичурри. Кроме жарки стейков, традиционным считается вариант приготовления свернутых кусочков пиканьи на шпажках (см. видеорецепт ниже).

Так же продается в виде охлажденного отруба Пиканья Прайм, весом около 2 кг.

Часть – Rump Cap
Пиканья стейк

С этим товаром покупают

Очень сбалансированный стейк, в нем есть все: сочность, мраморность и мягкость. 200-дней зернового откорма.
от 1049 руб. 3 калибра
Лучший из неклассических: фантастически вкусный стейк 200-дневного кукурузного откорма из диафрагмы.
от 0 руб. 3 калибра
Нежный стейк из спинки крупного дикого тунца Yellowfin, для очень слабой прожарки.
от 0 руб. 5 калибров
Популярная бюджетная версия стейка Рибай. Жирно, сочно и недорого. 200-дней зернового откорма.
от 0 руб. 5 калибров

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
Отзывов о товаре пока нет.
Публикуя отзыв, вы вдохновляете других пользователей выбирать и готовить свои лучшие блюда.

Как приготовить Пиканью?

Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 2500 рублей по Самаре. Покупки до 2500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка вечером в день заказа после 19.00. Есть точка самовывоза в центре города. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 14 декабря

Топ продаж в Стейки Хит

Популярная бюджетная версия стейка Рибай. Жирно, сочно и недорого. 200-дней зернового откорма.
от 0 руб. 5 калибров
Номер один среди альтернативных стейков. Мачете стейк 200-дневного зернового откорма.
от 549 руб. 3 калибра
Изысканный стейк из нежнейшей вырезки зернового откорма.
от ↓ 1251 руб. 2 калибра
Демократичный стейк рибай травяного откорма с хорошим насыщенным вкусом.
от 0 руб. 3 калибра

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.