Осьминог свежемороженный, целый.
Традиционное лакомство средиземноморской кухни. В Италии осьминогов жарят на гриле, предварительно отбив крупным камнем (молоток для мяса тоже подойдет), и разделив на отдельные щупальца. Небольших осьминогов можно разрезать пополам. До готовности достаточно всего пары минут на гриле с каждой стороны. Щедро присыпать черным перцем и подавать с гарниром типа картофеля или овощного пюре.
Еще один вариант - сицилийский салат из осьминога и молодого картофеля. Картошку отварить (или запечь с оливковым маслом и розмарином), осьминога отварить и нарезать кружочками шириной примерно 1 см, добавить красный лук, заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Если вы никогда не варили осьминога, то стоит обязательно попробовать. В процессе денатурации белка он из бесформенной массы превращается в осьминога с картинки, само это зрелище способно удивить ваших гостей. В воду при варке надо добавить лавровый лист и черный перец горошком, посолить, варить не долго, для крупного осьминога, такого как наш (1,8 кг) будет достаточно 5 минут в кипящей воде.
В осьминоге содержится много микроэлементов, в том числе редких – цинк, медь, калий, магний, кальций. Считается, что употребление осьминогов служит профилактикой онкозаболеваний. А также его относят к афродизиакам.
Поставка: замороженный
Вес: 1.8 кг
Страна производитель: Китай
Состав: осьминог
Пищевая ценность (средняя) на 100 гр: Белки -14,9гр, жиры -1гр
Энергетическая ценность: 82ккал/343кДж
| Понравилось? Расскажите друзьям: |
|
Быстро и бесплатно доставим заказ от 2500 рублей по Самаре. Покупки до 2500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.
Стандартная доставка вечером в день заказа после 19.00. Есть точка самовывоза в центре города. Читайте подробнее об условиях доставки.
Ближайшая дата доставки:
Заказ и консультации: +7 (904) 744-74-47. Пн–Вс с 11:00 до 21:00.
Доставка по Самаре в день заказа. Бесплатно — от 2500 руб.
Электронная почта для любых вопросов: care63@bbaum.ru
