Ваш город: Самара
+7 (904) 744-74-47
Пн – Вс, с 11:00 до 21:00
В вашей корзине пока пусто

Филе-миньон стейк Прайм

Мираторг – Россия, Брянск
от 1990 руб.
Выберите калибр:
Все продано...
Изысканный стейк из нежнейшей вырезки зернового откорма.

Наш стейк Филе-миньон – это зачищенный кусок нежнейшей вырезки зернового откорма.

Филе-миньон нарезается из самой ценной части говядины – тендерлоина (вырезки), почти не содержит жира, обладает тонким ароматом, а главное его достоинство – безграничная нежность. Легкость, с которой он жуется, буквально тая во рту, сделала его самым роскошным и известным стейком во всем мире.

Наш стейк Филе-миньон – это исключительно центральная, ровная часть вырезки, правильно зачищенная и калиброванная. Мы рекомендуем готовить его от Medium Rare до Medium, недолго обжаривая на сковороде и доводя до готовности в духовке.

Состав: вырезка говяжья

Пищевая ценность (средняя) на 100 гр:Белки -18.6гр, жиры - 16гр

Энергетическая ценность: 218ккал/912кДж

Мираторг

Как правильно разморозить.

Общие правила приготовления стейка.

ТегиПремиальные стейки, Для сковороды, Поменьше жира, Брянск (Мираторг)
ЧастьTenderloin – Вырезка
Порода – Black Angus – Черный Ангус
Доставляется в шоковой заморозке (-25...-18)
Степень мраморностиUSDA Prime
Откорм250 дней зерном
Вес – ~0,22 кг (±20 грамм)
Сочность – ★★★☆☆
Нежность – ★★★★★+
Аромат – ★★☆☆☆
Филе-миньон стейк Прайм

С этим товаром покупают

Основа основ: классический рибай мраморности Prime зернового откорма. 200-дней зернового откорма.
от 1690 руб. 3 калибра
Нежный стейк из спинки крупного дикого тунца Yellowfin, для очень слабой прожарки.
от 590 руб. 5 калибров
Белые булочки с кунжутом 12 см, для самых вкусных домашних бургеров.
149 руб. за 2 булочки
Желтый цыпленок кукурузного откорма.
0 руб. за ~400 грамм

Почему удобно покупать Филе-миньон стейк Прайм у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
4.7
13 отзывов
Эмин Надуев
23 января 2017
Великолепно
Нельзя описать нежность этого стейка, это 10/10 по нежности и 7/10 по сочности.
Способ приготовления:
Готовил на сковороде-гриль по 3,5 мин с каждой стороны, а потом 4 мин в духовке 190 градусов, получилось medium well, как и хотел, всем советую!
Михаил
26 ноября 2016
Великолепно
До этого у меня было предубеждение относительно филе-миньона, но, надо признаться, что этот кусок очень порадовал. Сочный и нежный. В меру жирный. Главное не передержать. Получилось обалденно!
Способ приготовления:
Разморозил в холодильнике часов за 7-8. Обмазал оливковым маслом, обильно поперчил, еще более обильно посолил. Дал так постоять минут 15. Готовил на гриле Steba PG 4.3 по 4 минуты с каждой стороны. Бока тоже запечатал, по минуте примерно. Гриль не закрывал, готовил только на одном полотне. Потом выложил на деревянную доску, закрыл фольгой и дал дойти еще минут 5.
Александр
14 ноября 2016
Хорошо
Вкусное мясо, мало жира (или вообще нет)
Способ приготовления:
Стейк прожарки Medium-well
Kotyara
6 октября 2016
Обычно
Не понравилось, что было заморожено. И второе, что излишне мраморное. В процессе приготовления объём стейка уменьшился почти в 2 раза.

4 простых правила приготовления стейка

Шаг 1
Разморозьте стейк
в холодильнике
Переложите мясо в холодильную камеру на 8–12 часов. Перед приготовлением вскройте упаковку и дайте ему достичь комнатной температуры (~40 минут).
Шаг 2
Добавьте специи
по вкусу
Обмажьте стейки оливковым маслом и приправьте свежемолотым черным перцем, тимьяном или розмарином. Оставьте мариноваться на 10-20 минут.
Шаг 3
Обжарьте 6 минут на сильном огне
Разогрейте сковороду и, не добавляя масла, обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны для прожарки Medium. Переворачивайте специальными щипцами.
Шаг 4
Дайте стейку
«отдохнуть»
После приготовления положите на мясо кусочек сливочного масла и накройте фольгой на 4 минуты. Все готово! Посолите по вкусу и можно наслаждаться вкуснейшим стейком.
1

Филе-миньон в духовке

Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 2500 рублей по Самаре. Покупки до 2500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка вечером в день заказа после 19.00. Есть точка самовывоза в центре города. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 9 октября

Топ продаж в Стейки Хит

Демократичный стейк Нью-Йорк зернового откорма с прекрасным вкусом. 200-дней кукурузного откорма.
от 1090 руб. 4 калибра
Основа основ: классический рибай мраморности Prime зернового откорма. 200-дней зернового откорма.
от 1690 руб. 3 калибра
Мягкое и постное мясо, которое очень просто готовить благодаря небольшой толщине. 200-дней кукурузного откорма.
от 549 руб. 2 калибра
Премиальный стейк кукурузного откорма, категории мраморности Prime. 200-дней кукурузного откорма.
1900 руб. за 400 грамм

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.