Потрошеная тушка утенка для жарки, запекания целиком или приготовления по-пекински.
Утка — несомненно, одно из главных украшений высокой французской кухни.
Мясная порода утки Мулард выведена во Франции специально для производства деликатесов и изысканных лакомств. Французские Муларды ценятся очень вкусным мясом, которые не идут ни в какое сравнение с мясом пекинской или мускусной утки. Мясо Мулардов всегда получается сытным, а также легко усваивается.
Мясо уток Мулардов, несмотря на свою сытность, содержит невысокий процент жирности, по сравнению с мясом других пород, от 20 до 35 %. На вкус оно приятное, мягкое, не оказывает отрицательного воздействия на печень.
Утка с яблоками, утка с апельсинами, пекинская утка – для всех этих блюд нужна утка. Целая утка, без потрохов, именно такая, какую мы вам привозим.
Как правильно разморозить.