Вареники с адыгейским сыром и сулугуни, или Квари.
Квари - это блюдо, которое очень горячо любимо в западной части Закавказья, особенно в исторической области, которая называется Мегрелия.
Мы взяли старинный рецепт и повторили его для вас. В качестве начинки положили натертый сыр сулугуни с добавлением сливочного масла. Сыр плавится при варке и получается вареник с тягучей сырной начинкой. Очень вкусно!
Вес - 500 грамм
Поставка: в замороженном виде
Способ приготовления: Дождитесь пока вода закипит, слегка подсолите (примите во внимание, что сыр сулугуни в начинке уже соленый), опустите в воду вареники, помешивайте чтобы не слиплись. Как только вареники закипят, убавьте огонь до среднего, чтобы не бурлила вода. После того, как вареники всплывут, их нужно поварить 6-8 минуты до готовности теста. Выложите на блюдо, полейте сливочным маслом. Подайте со сметаной.
Состав: сыр (сулугуни, имеритинский), мука, яйцо куриное, масло подсолнечное
Пищевая ценность (средняя) на 100 гр: Белки -15,4р, жиры -12,2гр, углеводы -33,8гр
Энергетическая ценность: 306ккал/1279кДж