Купить грудинку из говядины, купить брискет.

Есть в наличии ✓ 3 шт.

1240 руб. за 1 кг

В корзину

Бесплатная доставка уже завтра, 22 ноября. Самовывоз – сегодня.

Легендарная грудинка с тонким и насыщенным сливочным вкусом.

Целая говяжья грудинка Праймбиф для большой компании. Идеально подходит для рецептов с долгим запеканием и классическими специями не менее 4-х часов на 1кг. Невероятно сочное мясо с яркой текстурой. Также используется для приготовления солонины и копченостей. Рекомендуем употреблять ее на следующий день после готовки, охлажденной, с маринованными огурчиками, дижонской горчицей и медом.

Также брискет хорош не только сам по себе, в виде нарезанных на слайсы кусочков, но и в качестве основы для бургеров, нужно только разобрать грудинку по волокнам и сочный, ароматный бургер обеспечен!

Как правильно разморозить.

Теги – Секреты мясника, Воронеж (Праймбиф), Томление, длительное приготовление, Альтернативные части
Другие названия – Брискет, грудной отруб
Откорм – 200 дней кукурузой
Доставляется – охлажденным или в шоковой заморозке (уточняйте при заказе)
Порода – Black Angus
Средний вес отруба – ~6 кг

С этим товаром покупают

Жирные мраморные ребра для длительного томления и запекания.

Ребра для гриля говяжьи (Short Ribs)

1890 руб. за 1 кг / 3 ребра

Купить

Основа основ: классический рибай мраморности Prime зернового откорма. 200-дней зернового откорма.

Рибай cтейк Прайм

от 1690 руб. 3 калибра

Купить

Нежный стейк из спинки крупного дикого тунца Yellowfin, для очень слабой прожарки.

Стейк из дикого тунца Yellowfin

от 590 руб. 5 калибров

Купить

Мягкое и постное мясо, которое очень просто готовить благодаря небольшой толщине. 200-дней кукурузного откорма.

Фланк стейк

от 549 руб. 2 калибра

Купить

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*

Удобно хранить

Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.

Всегда вкусное

Отборное мясо

Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.

Подготовлено для вас

Выдержано и Зачищено

Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.

Со всей ответственностью

Лучшая гарантия

Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.

* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения

Почему покупать у нас?

Удобное в хранении

Закупайтесь впрок

Мясо в шоковой заморозке сохраняет все вкусовые качества охлажденного и будет храниться в вашем морозильнике до 30 дней.

Всегда вкусное

Отборное мясо

Не нужно выбирать и брать ответственность на себя: вы всегда покупаете стейк такого же высокого качества, как и в прошлый раз.

Подготовлено для вас

Выдержано и Зачищено

Наше мясо всегда правильно выдержано, аккуратно зачищено и упаковано на самом современном оборудовании.

Со всей ответственностью

Лучшая гарантия

Мы в ответе за каждый кусок: обмен и возврат товаров в течение 14 дней без проблем.

Как запечь идеальную грудинку (брискет)?

Как нарезать свежемороженый отруб?

Шаг 1

«Отпустите» отруб
в холодильнике

Переложите замороженное мясо в холодильник на 5-6 часов. Края немного оттаят, давая возможность нарезать его ножом на куски.

Шаг 2

Возьмите длинный
и острый нож

Оденьте кухнонную перчатку на руку, которой будете держать отруб, чтобы защитить ее от холода и приготовьте самый острый нож.

Шаг 3

Нарежьте отруб
на стейки

Разрезайте поперек волокон по узкой стороне на ровные куски толщиной в 3-4 см. Переложите стейки в холодильник для дальнейшей разморозки.

Шаг 4

Упакуйте стейки
по пакетам

Стейки, которые вы не планируете готовить сразу, упакуйте в индивидуальные пакеты и переложите на хранение в морозилку.

Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 2500 рублей по Самаре. Покупки до 2500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка вечером в день заказа после 19.00. Есть точка самовывоза в центре города. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 22 ноября

Топ продаж в Мраморное мясо

USDA Prime. 200 дней зернового откорма. Black Angus. Охлажденное.

Рибай Прайм отруб

от 0 руб. 4 калибра

Купить

Нежное и постное мраморное мясо, которое просто готовить.

Фланк отруб

от 0 руб. 3 калибра

Купить

Жирные мраморные ребра для длительного томления и запекания.

Ребра для гриля говяжьи (Short Ribs)

1890 руб. за 1 кг / 3 ребра

Купить

Друзья

Мясные породы

Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.

Мясной откорм

Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).

Все с документами

100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.

Высокая мраморность

Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.

Ассортимент

Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.

Размер имеет значение

Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!

Зачищено до дыр

Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.

Экстра вызревание

Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.

Говяжья грудинка отруб

С этим товаром покупают

Почему удобно покупать у нас?

Почему покупать у нас?

Как запечь идеальную грудинку (брискет)?

Как нарезать свежемороженый отруб?

Доставка

Топ продаж в Мраморное мясо

Друзья

ДА! МЫ РАБОТАЕМ В САМАРЕ!