← Назад к товару
11 июля 2017
9 января 2015
4 января 2015
5 декабря 2014
5 декабря 2014
26 ноября 2014
Органолептика
4.7
6 отзывов
Давид
Великолепно
Все свежее, вкус премиального отруба.
Способ приготовления:
Угольный гриль, прожарка medium, rear
Ирина Кузьмина
Великолепно
Роскошный отруб - аккуратный, ровный по всей длине, отлично зачищеный. Возможно, мне достался кусок больше 4,5 кг, т.к. получилось 17 полноценных стейков (>2 см)
Способ приготовления:
Промакнула от крови, смазала слегка оливковым маслом, на раскаленной сковороде 5, 5 мин., переворачивая каждые 30 сек. В конце соль, травы - в итоге великолепный медиум-стейк
Слава "slavikus" Карпенко
Великолепно
Честный Стриплоин. Отлично подойдет для больших компаний, когда нужно сделать сразу много стейков. Брал для новогоднего стола, довольными остались все родственники.
Мясо однородное по всей длине, что позволяет делать одинаковые по толщине и консистенции стейки; полосочка жира на боку добавляет сочности. Мясо нежное и не требует никакого предварительного маринования. Соль, перец и сковорода гриль - достаточный набор для того, чтобы получить отличный стейк для большой компании.
Алексей Овчаренко
Хорошо
Хорошие не большие стейки для ежедневного легкого ужина.
Способ приготовления:
маринад масло оливковое не экстра верджин, перец церный молотый, розмарин. Прожарка по 3 минуты с каждой стороны, окантовка:) в духовке 7 минут, на тарелке 4 минуты.
Окишев Дмитрий
Хорошо
Прекрасный кусок, однако попалось пару мест , непригодных к употреблению (очень жилистые)...что не дает оценить весь отруб на 5 звезд
Король Евгений Викторович
Великолепно
Мясо очень понравилось, упаковано качественно, жира нет. Мало прожилок (ярко выраженного рисунка мраморности нет). Ничего не срезали. До этого стейки пробовали только за рубежом и очень удивлялись, почему говядина красная внутри, но при этом очень нежная... Теперь понятно - все дело в мясе!
Обязательно купим еще такой же кусок!
Способ приготовления:
Порезали весь кусок стейками по 2-2,5 см.
Сначала пожарили на сковороде по-простому: отбили молотком, соль, перец. Из-за выделяемого сока оно немного даже "варилось". Стало понятно для чего нужны сковороды-гриль! Обязательно купим такую! Было вкусно, но хотелось сочнее.
Затем готовили мясо в аэрогриле. Уже никаким молотком не пользовались. Стейк на высокую решетку в разогретый аэрогриль на температуру 230-250 на 15 мин. Перед этим добавили только специи. Солили в стейк уже в тарелке, чтобы в аэрогриле он не отдавал сок с солью. Прожарка медиум, крови нет. Очень сочно! Сок был сверху стейка. В следующий раз попробуем уменьшить время в аэрогриле.
Ну и изучать рецепты приготовления стейков от Мастеров.