Ваш город: Самара
+7 (904) 744-74-47
Пн – Вс, с 11:00 до 21:00
В вашей корзине пока пусто

Трай Тип отруб

Праймбиф – Россия, Воронеж
1290 руб. за ~0,85 кг / 3 порции
Товар не продается в вашем городе...
Зато у нас есть много других товаров
Не жирный отруб с высокой мраморностью для запекания целиком и шашлыка.

Tri tip – (triangular tip, дословно «треугольный кончик») – это небольшой отруб из поясничной части который принято готовить целиком, как один стейк, а после приготовления нарезать на порции.

Рекомендации по приготовлению: Очень мраморный, без внутренних прожилок, он прекрасен после приготовления до medium rare – medium на обычной сковороде. Еще лучше он станет если вы целиком обжарите его по 2 минуты на каждой стороне, а затем отправите в духовку на 7–8 минут при 180°C. Если времени еще большы и есть гриль, то попробуйте приготовить по рецепту Pit Boys (видео ниже). Мясо не требует предварительного маринования. Перед подачей всегда нарезайте кусок поперек волокон на тонкие ломтики.

Отличительные качества: высокая мраморность, мало жира, равномерная консистенция, сочность.

Упаковка: В упаковке может быть половина крупного куска либо два более мелких куска. В любом случае, общий вес мяса в упаковке ~ 850 грамм. Которых хватит на 2–3 человек. Мясо доставляется замороженым.

ТегиСекреты мясника, Легко готовить, Поменьше жира, Альтернативные части
ЧастьSirloin – Филей
Степень мраморностиUSDA Prime
Откорм200 дней кукурузой
Доставляется в шоковой заморозке (-25...-18)
Порода – Black Angus
Количество порций – на 2-3 стейка
Хранение – заморожено свежим, в камере шоковой заморозки
Трай Тип отруб

С этим товаром покупают

Нежное и постное мраморное мясо, которое просто готовить.
от 0 руб. 2 калибра
Нежный стейк из спинки крупного дикого тунца Yellowfin, для очень слабой прожарки.
от 590 руб. 5 калибров
Вкусные котлеты Праймбиф для бургеров из мраморной говядины без специй.
360 руб. за 2 котлеты по 180 грамм
Изысканный стейк из нежнейшей вырезки зернового откорма.
от 1990 руб. 2 калибра

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
4
2 отзыва
Клиент
11 мая 2016
Обычно
В упаковке был один кусок, похожий на бумеранг. Жарил, разрезав на три части - серединка и два края. Края - вкусные и нежные. Серединка очень толстая, получилось не очень.
Купоросова Юлия
28 декабря 2015
Великолепно
Мясо прекрасного качества, стейки получились сочными и нежными

Как приготовить Трай Тип?

Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 2500 рублей по Самаре. Покупки до 2500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка вечером в день заказа после 19.00. Есть точка самовывоза в центре города. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 28 сентября

Топ продаж в Мраморное мясо

Нежное и постное мраморное мясо, которое просто готовить.
от 0 руб. 2 калибра
USDA Prime. 200 дней зернового откорма. Black Angus. Охлажденное.
от 0 руб. 2 калибра
Премиальный отруб кукурузного откорма. Black Angus. Охлажденное. Средний вес отруба 4 кг.
3190 руб. за 1 кг, вес отруба ~ 4 кг.
Японское мраморное мясо Wagyu, 360 дней кукурузного откорма.
25950 руб. за Цена указана за 1 кг

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.