Ваш город: Самара
+7 (904) 744-74-47
Пн – Сб, с 11:00 до 19:00
В вашей корзине пока пусто

Рибай Прайм отруб

Мираторг – Россия, Брянск
16999 руб. за ~ 5,2 кг
USDA Prime. 200 дней зернового откорма. Black Angus. Охлажденное.

Премиальный рибай зернового откорма категории качества Prime. Абсолютно натуральный, сочный и нежный, он прекрасно подходит для приготовления стейков.

200 дней зернового откорма способствует образованию внутримышечных вкраплений (мраморности), что делает мясо сочнее, а его сок слаще. «Мясной» аромат при этом выражен меньше, чем у мяса травяного откорма.

Отличается прекрасной зачисткой от внешнего жира и удобной фасовкой. Нарежьте на куски желаемой толщины и готовьте на обычной сковороде или гриле. Рекомендуемая степень прожарки Rare – Medium Rare.

ТегиПремиальные стейки, Легко готовить, Для гриля, Самые сочные
ЧастьRibeye – Толстый край
Степень мраморностиUSDA Prime
Откорм200 дней зерном
Доставляется охлажденным (0...+4)
Порода – Black Angus, зерновой откорм
Хранение – охлажденное

С этим товаром покупают

Эксклюзивная ягнятина свободного выпаса из Новой Зеландии с уникальным вкусом!
2840 руб. за ~700 гр/2 каре по 8 ребер
Нежный стейк из спинки крупного дикого тунца Yellowfin, для очень слабой прожарки.
от 0 руб. 5 калибров
Вкусные котлеты Праймбиф для бургеров из мраморной говядины без специй.
349 руб. за 2 котлеты по 180 грамм
Изысканный стейк из нежнейшей вырезки зернового откорма.
от ↓ 0 руб. 2 калибра

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
4.8
5 отзывов
Альберт
17 октября 2017
Великолепно
жира было минимум. спасибо
Способ приготовления:
гриль
Маргарита
2 января 2016
Великолепно
Отличный Рибай! Стейки получились наивкуснейшие!!!
Владимир
13 февраля 2015
Хорошо
Очень вкусный отруб, стейки получаются очень сочные и нежные
Способ приготовления:
Посолил, поперчил, оставил на пол часа и поджарил по 3 минуты с каждой стороны, и на 5 минут в духовку 180 град
Евгений SkyKorol
10 февраля 2015
Великолепно
Отличный отрез. Хорошая "мраморность". Пытался сравнивать Рибай Прайм и Рибай Прайм Bio, разницы во вкусе при одинаковых способах приготовления не уловил.
Способ приготовления:
Нарезал стейками по 3 см. Ну а затем все по классике: - промакнул влагу бумажным полотенцем; - из "мельницы" соль, перец, ... кому с чем нравится; - слегка смазал оливковым маслом, растер все равномерно руками; - на хорошо прогретую гриль-сковороду и каждую сторону 2 раза по 2 минуты (рисунок решетка получается); - в процессе приготовления газ плиты немного убавляю, иначе чуть прижаривается снаружи; - даю "отдохнуть" 5 минут и на стол. Прожарка получается Medium, очень сочный вкусный стейк.

С этим товаром покупают

Эксклюзивная ягнятина свободного выпаса из Новой Зеландии с уникальным вкусом!
2840 руб. за ~700 гр/2 каре по 8 ребер
Нежный стейк из спинки крупного дикого тунца Yellowfin, для очень слабой прожарки.
от 0 руб. 5 калибров
Вкусные котлеты Праймбиф для бургеров из мраморной говядины без специй.
349 руб. за 2 котлеты по 180 грамм
Изысканный стейк из нежнейшей вырезки зернового откорма.
от ↓ 0 руб. 2 калибра

Как нарезать охлажденный отруб на стейки?


Шаг 1
Особенности
хранения
Благодаря вакууму с инертной средой, без вскрытия упаковки охлажденный отруб можно хранить в холодильнике длительное время.
Шаг 2
Зачистка
мяса
При необходимости зачистите мясо от пленок и внешнего жира. Не срезайте весь жир, а только толстые излишки.
Шаг 3
Нарезка
на стейки
Нарежьте мясо на стейки толщиной 2–3,5 см поперек волокон. Если готовите на гриле или в духовке - выбирайте более толстые куски.

Шаг 4
Готовьте
или заморозьте
Нарезаные стейки лучше готовить или мариновать сразу. Лишние стейки сразу после нарезки упакуйте в полиэтиленовые пакеты и заморозьте на будущее.
Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 1990 рублей по Самаре. Покупки до 1990 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка вечером в день заказа после 19.00. Есть точка самовывоза в центре города. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 21 июня

Топ продаж в Мраморное мясо

USDA Prime, 200 дней зернового откорма. Black Angus. Охлажденное.
10924 руб. за ~2,6 кг
Нежнейшая корейка молодого молочного теленка на ребрышках для жарки и запекания.
1590 руб. за ~0,6 кг / 16 ребрышек
Бюджетная версия стейка Рибай для вкусных повседневных стейков.
1690 руб. за ~1,5 кг
Японское мраморное мясо Wagyu, 360 дней кукурузного откорма. Доставка 5 дней
25950 руб. за 1,1 кг

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.