-
Ваш город: Самара
+7 (904) 744-74-47
Пн – Сб, с 11:00 до 19:00
В вашей корзине пока пусто

Стриплоин Прайм 1/2 отруба

Мираторг – Россия, Брянск
10924 руб. за ~2,6 кг
USDA Prime, 200 дней зернового откорма. Black Angus. Охлажденное.

Плотная сочная текстура и самый яркий мясной аромат - визитная карточка стриплоина. Отруб идеально зачищен (аккуратная толстая полоса жира с одной из сторон оставлена для сочности) и удобными пропорциями для нарезки на стейки. Они получаются достаточно толстыми при относительно небольшом общем весе.

Стриплоин стейк (или Нью-Йорк стейк), который нарезается из этого отруба – самый популяный стейк для гриля и наиболее удобный стейк для домашней сковороды. Рекомендуемая степерь прожарки Medium Rare.

ТегиПремиальные стейки, Легко готовить, Для гриля, Самые сочные
ЧастьStriploin – Тонкий край
Откорм200 дней зерном
Доставляется охлажденным (0...+4)
Порода – Black Angus
Количество порций – ~7 стейков
Хранение – охлажденное, никогда не было заморожено
Стриплоин Прайм 1/2 отруба

С этим товаром покупают

Изысканный стейк из нежнейшей вырезки зернового откорма.
от ↓ 1251 руб. 2 калибра
USDA Prime. 200 дней зернового откорма. Black Angus. Охлажденное.
16999 руб. за ~ 5,8 кг
Основа основ: классический рибай мраморности Prime зернового откорма. 200-дней зернового откорма.
от 1890 руб. 3 калибра
Вкусные котлеты Праймбиф для бургеров из мраморной говядины без специй.
349 руб. за 2 котлеты по 180 грамм

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
4.7
6 отзывов
Давид
11 июля 2017
Великолепно
Все свежее, вкус премиального отруба.
Способ приготовления:
Угольный гриль, прожарка medium, rear
Ирина Кузьмина
9 января 2015
Великолепно
Роскошный отруб - аккуратный, ровный по всей длине, отлично зачищеный. Возможно, мне достался кусок больше 4,5 кг, т.к. получилось 17 полноценных стейков (>2 см)
Способ приготовления:
Промакнула от крови, смазала слегка оливковым маслом, на раскаленной сковороде 5, 5 мин., переворачивая каждые 30 сек. В конце соль, травы - в итоге великолепный медиум-стейк
Слава "slavikus" Карпенко
4 января 2015
Великолепно
Честный Стриплоин. Отлично подойдет для больших компаний, когда нужно сделать сразу много стейков. Брал для новогоднего стола, довольными остались все родственники. Мясо однородное по всей длине, что позволяет делать одинаковые по толщине и консистенции стейки; полосочка жира на боку добавляет сочности. Мясо нежное и не требует никакого предварительного маринования. Соль, перец и сковорода гриль - достаточный набор для того, чтобы получить отличный стейк для большой компании.
Алексей Овчаренко
5 декабря 2014
Хорошо
Хорошие не большие стейки для ежедневного легкого ужина.
Способ приготовления:
маринад масло оливковое не экстра верджин, перец церный молотый, розмарин. Прожарка по 3 минуты с каждой стороны, окантовка:) в духовке 7 минут, на тарелке 4 минуты.

Как нарезать охлажденный отруб на стейки?


Шаг 1
Особенности
хранения
Благодаря вакууму с инертной средой, без вскрытия упаковки охлажденный отруб можно хранить в холодильнике длительное время.
Шаг 2
Зачистка
мяса
При необходимости зачистите мясо от пленок и внешнего жира. Не срезайте весь жир, а только толстые излишки.
Шаг 3
Нарезка
на стейки
Нарежьте мясо на стейки толщиной 2–3,5 см поперек волокон. Если готовите на гриле или в духовке - выбирайте более толстые куски.

Шаг 4
Готовьте
или заморозьте
Нарезаные стейки лучше готовить или мариновать сразу. Лишние стейки сразу после нарезки упакуйте в полиэтиленовые пакеты и заморозьте на будущее.
Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 2500 рублей по Самаре. Покупки до 2500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка вечером в день заказа после 19.00. Есть точка самовывоза в центре города. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 16 октября

Топ продаж в Мраморное мясо

Популярный отруб для фланк стейков с отличным соотношением цены и качества.
1650 руб. за ~1 кг
Бюджетная версия стейка Рибай для вкусных повседневных стейков.
1690 руб. за ~1,9 кг
Нежнейшая корейка молодого молочного теленка на ребрышках для жарки и запекания.
1590 руб. за ~0,6 кг / 16 ребрышек
USDA Prime. 200 дней зернового откорма. Black Angus. Охлажденное.
16999 руб. за ~ 5,8 кг

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.