Ваш город: Самара
+7 (904) 744-74-47
Пн – Вс, с 11:00 до 21:00
В вашей корзине пока пусто

Топ-блейд стейк

Мираторг – Россия, Брянск
от 0 руб. 0 руб.
Выберите калибр:
Товар не продается в вашем городе...
Зато у нас есть много других товаров
Нежный повседневный стейк из лопатки со сладковатым вкусом. 200-дней зернового откорма.

Топ-блейд стейк нарезается из самой нежной части лопатки - отруба Топ-блейд . Он отличается сладковатым вкусом и своей неповторимой формой с лучистыми прожилками, расходящимися в разные стороны от небольшого хряща, расположенного в центре.

Внешний вид, наряду с прекрасным ароматом и сочностью, сделали его чрезвычайно популярным в последние годы. Мы рекомендуем этот стейк для вкусной повседневной трапезы - это экономично и чрезвычайно вкусно! Можно использовать для приготовления фарша для идеальных бургеров. Рекомендуемая степень прожарки — Medium.

Через центр стейка проходит жила, мясо с нее необходимо «объедать» на уже готовом стейке. Сам отруб весьма разнородный, поэтому некоторые стейки содержат больше жилы, некоторые меньше, не судите строго.

Альтернативные стейки вырезаются из совершенно разных частей бычка, таких как лопатка (Топ-блейд), пашина (стейк Фланк), диафрагма (Скерт), кострец (Пиканья, Рамп), поясничная часть (Сирлоин стейк), филе шейного отруба (Денвер стейк) и т.д. Они могут содержать в себе некоторые изъяны. Например, неправильную форму, которая делает нарезку одинаковых кусков трудной или невозможной. Это одно из основных отличий альтернативного стейка от премиального. Поэтому при заказе альтернативных стейков нужно учитывать, что стейки могут быть разные по толщине и равномерности. По возможности мы конечно же подберем для Вас максимально одинаковые стейки.

Состав: мраморная говядина

Пищевая ценность (средняя) на 100 гр:Белки -16гр, жиры - 18гр

Энергетическая ценность: 230ккал/962кДж

Мираторг

Как правильно разморозить.

Общие правила приготовления стейка.

ТегиПовседневные стейки, Для сковороды, Легко готовить, Для гриля, Поменьше жира, Брянск (Мираторг)
ЧастьChuck – Лопатка
Порода – Black Angus – Черный Ангус
Доставляется в шоковой заморозке (-25...-18)
Степень мраморностиUSDA Choice+
Откорм250 дней зерном
Вес – 0,22 кг (±20 грамм)
Сочность – ★★★★☆
Нежность – ★★★★☆
Аромат – ★★★☆☆
Топ-блейд стейк

С этим товаром покупают

Основа основ: классический рибай мраморности Prime зернового откорма. 200-дней зернового откорма.
от 1690 руб. 3 калибра
Мягкое и постное мясо, которое очень просто готовить благодаря небольшой толщине. 200-дней кукурузного откорма.
от 549 руб. 2 калибра
Оригинальные черные булочки 12 см с кунжутом для самых вкусных домашних бургеров.
159 руб. за 2 булочки
Белые булочки с кунжутом 12 см, для самых вкусных домашних бургеров.
149 руб. за 2 булочки

Почему удобно покупать Топ-блейд стейк у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
4
3 отзыва
Александр
22 августа 2018
Обычно
Брали этот вид стейка впервые, и не понравилось, что жилы, при прожарке medium, слишком «резиновые». При medium rare немного мягче.
Способ приготовления:
На гриле, medium/medium rare
Павел Кулебакин
2 августа 2017
Великолепно
На удивление отличный стейк, за свою то цену.
Способ приготовления:
Маринад 10 минут оливыч, чеснок, красный, чёрный перец и соль (в конце немножко сливочным пообливал) прожарока медиум. Чудно!
Олег Лябин
8 сентября 2016
Хорошо
Полностью соответствует описанию, весьма не дурно на вкус
Способ приготовления:
Гриль на углях, прожарка Medium

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 2500 рублей по Самаре. Покупки до 2500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка вечером в день заказа после 19.00. Есть точка самовывоза в центре города. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 30 марта

Топ продаж в Стейки Хит

Мягкое и постное мясо, которое очень просто готовить благодаря небольшой толщине. 200-дней кукурузного откорма.
от 549 руб. 2 калибра
Основа основ: классический рибай мраморности Prime зернового откорма. 200-дней зернового откорма.
от 1690 руб. 3 калибра
Демократичный стейк Нью-Йорк зернового откорма с прекрасным вкусом. 200-дней кукурузного откорма.
от 1090 руб. 4 калибра
Изысканный стейк из нежнейшей вырезки зернового откорма.
от 1990 руб. 2 калибра

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.