Рибай Прайм Dry Age - Мясное Ателье

от 0 руб. 0 руб.

Выберите калибр:

Стейк L / 300-350 гр.

0 руб.

Стейк XL / 351-400 гр.

0 руб.

Стейк XXL / 401-450 гр.

0 руб.

Стейк М / 251-300 гр.

0 руб.

Товар не продается в вашем городе...
Зато у нас есть много других товаров

Стейк Рибай Прайм 28-дневного сухого вызревания. Зерновой откорм

Улучшение вкусовых качеств при сухой выдержке происходит под влиянием ферментации, в результате которой мышечная ткань размягчается. Процессу выдержки способствуют также некоторые виды грибков, образующиеся на поверхности мяса. Наши стейки уже зачищены от этого слоя и полностью готовы к приготовлению

Стейки нарезаны вручную из отборной охлажденной говядины. Поставляются в замороженном виде. Вес каждого стейка – около 300 грамм. Стейки не толстые, рекомендуем готовить до прожарки Medium Rare – Medium, они сохранят сочность и будут прекрасно жеваться.

Как правильно разморозить.

Общие правила приготовления стейка.

Теги – Премиальные стейки, Легко готовить, Для гриля, Самые сочные, Сухая выдержка
Часть – Ribeye – Толстый край
Порода – Black Angus – Черный Ангус
Доставляется – замороженным (-25...-18)
Степень мраморности – USDA Prime
Откорм – 250 дней зерном
Вес – ~300 грамм.

С этим товаром покупают

Основа основ: классический рибай мраморности Prime зернового откорма. 200-дней зернового откорма.

Рибай cтейк Прайм

от 1690 руб. 3 калибра

Купить

Нежный стейк из спинки крупного дикого тунца Yellowfin, для очень слабой прожарки.

Стейк из дикого тунца Yellowfin

от 590 руб. 5 калибров

Купить

Изысканный стейк из нежнейшей вырезки зернового откорма.

Филе-миньон стейк Прайм

от 1990 руб. 2 калибра

Уведомить

Простой, дешевый, но незаменимый при приготовлении стейка инструмент.

Незаменимые щипцы

387 руб.

Уведомить

Почему удобно покупать Рибай Прайм Dry Age - Мясное Ателье у нас?

Шоковая заморозка*

Удобно хранить

Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.

Всегда вкусное

Отборное мясо

Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.

Подготовлено для вас

Выдержано и Зачищено

Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.

Со всей ответственностью

Лучшая гарантия

Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.

* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения

Органолептика

4.7

3 отзыва

Написать отзыв

Елизарова Ольга

5 января 2015

Великолепно

Шикарный стейк. Сервис и доставка на высшем уровне. Спасибо.

Способ приготовления:

Полторы минуты с каждой стороны на сковороде и в духовке около 9 минут. Получилась прожарка MEDIUM.

Evgeny

1 января 2015

Хорошо

Стейк очень понравился, хотя в России купил мясо такого класса впервые. Пробовал такой стейк на всех континентах и очень удивился, что можно и у нас такое купить. Ожидания оправдались!!!

Способ приготовления:

Готовил на углях, предварительно смазав мясо оливковым маслом. Обжарил по 4,5 минуты с каждой стороны. Так как опыта определения степени готовность нет, то пользовался термометром. В итоге получилось в разрезе medum rare, т.е достиг желаемого результата. Соль и перец добавлял уже в тарелке.

Андрей

26 ноября 2014

Великолепно

Из всех стейков, рибай - мой любимый. Сочный, жирный, ароматный и очень мраморный кусок мяса. Можно сказать "мужской стейк". Беру только здесь, т.к. качество всегда на высоте. Спасибо ребята!

Способ приготовления:

Готовил по-разному. И просто на сковороде (по 2-3 минуты с каждой стороны), и по методу стейк-хаусов (по минуте с каждой стороны и минут на 7-8 в духовку) и на гриле, на чистом огне. На гриле, конечно, вкуснее всего, но тут думаю на любителя, кто насколько готов заморочиться. С приправами также.

4 простых правила приготовления стейка

Шаг 1

Разморозьте стейк
в холодильнике

Переложите мясо в холодильную камеру на 8–12 часов. Перед приготовлением вскройте упаковку и дайте ему достичь комнатной температуры (~40 минут).

Шаг 2

Добавьте специи
по вкусу

Обмажьте стейки оливковым маслом и приправьте свежемолотым черным перцем, тимьяном или розмарином. Оставьте мариноваться на 10-20 минут.

Шаг 3

Обжарьте 6 минут на сильном огне

Разогрейте сковороду и, не добавляя масла, обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны для прожарки Medium. Переворачивайте специальными щипцами.

Шаг 4

Дайте стейку
«отдохнуть»

После приготовления положите на мясо кусочек сливочного масла и накройте фольгой на 4 минуты. Все готово! Посолите по вкусу и можно наслаждаться вкуснейшим стейком.

Как готовить стейк на чугунной сковороде?

Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 2500 рублей по Самаре. Покупки до 2500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка вечером в день заказа после 19.00. Есть точка самовывоза в центре города. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 22 ноября

Топ продаж в Стейки ^Хит

Изысканный стейк из нежнейшей вырезки зернового откорма.

Филе-миньон стейк Прайм

от 1990 руб. 2 калибра

Уведомить

Мягкое и постное мясо, которое очень просто готовить благодаря небольшой толщине. 200-дней кукурузного откорма.

Фланк стейк

от 549 руб. 2 калибра

Купить

Демократичный стейк Нью-Йорк зернового откорма с прекрасным вкусом. 200-дней кукурузного откорма.

Нью-Йорк Стейк Топ Чойс

от 1090 руб. 4 калибра

Купить

Основа основ: классический рибай мраморности Prime зернового откорма. 200-дней зернового откорма.

Рибай cтейк Прайм

от 1690 руб. 3 калибра

Купить

Друзья

Мясные породы

Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.

Мясной откорм

Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).

Все с документами

100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.

Высокая мраморность

Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.

Ассортимент

Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.

Размер имеет значение

Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!

Зачищено до дыр

Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.

Экстра вызревание

Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.

Рибай Прайм Dry Age - Мясное Ателье

С этим товаром покупают

Почему удобно покупать Рибай Прайм Dry Age - Мясное Ателье у нас?

4 простых правила приготовления стейка

Как готовить стейк на чугунной сковороде?

Доставка

Топ продаж в Стейки Хит

Друзья

ДА! МЫ РАБОТАЕМ В САМАРЕ!

Топ продаж в Стейки ^Хит