Ваш город: Самара
+7 (904) 744-74-47
Пн – Вс, с 11:00 до 21:00
В вашей корзине пока пусто

Скёрт стейк

Мираторг – Россия, Брянск
Есть в наличии ✓ больше 5 шт.
от 549 руб.
Выберите калибр:
Товар не продается в вашем городе...
Зато у нас есть много других товаров
Номер один среди альтернативных стейков. Мачете стейк 200-дневного зернового откорма.

Стейк «мачете» из диафрагмы. Этот стейк вам либо просто понравится, либо вы в него влюбитесь ;)

По сравнению с классическими стейками «мачете» имеет более насыщенный вкус, который так ценится среди настоящих гурманов, а также остается очень сочным при любой прожарке (благодаря особой структуре). Перед приготовлением необходимо дать мясу немного «подышать», насытиться кислородом – это поможет его уникальному вкусу раскрыться в полной мере.

В вакуумной упаковке – один замороженный стейк из диафрагмы весом около 250 грамм. Стейк мраморный и сочный, мы рекомендуем достаточно сильную прожарку - Medium или Medium Well.

Готовый стейк обязательно нарезайте поперек волокон.

Альтернативные стейки вырезаются из совершенно разных частей бычка, таких как лопатка (Топ-блейд), пашина (стейк Фланк), диафрагма (Скерт), кострец (Пиканья, Рамп), поясничная часть (Сирлоин стейк), филе шейного отруба (Денвер стейк) и т.д. Они могут содержать в себе некоторые изъяны. Например, неправильную форму, которая делает нарезку одинаковых кусков трудной или невозможной. Это одно из основных отличий альтернативного стейка от премиального. Поэтому при заказе альтернативных стейков нужно учитывать, что стейки могут быть разные по толщине и равномерности. По возможности мы конечно же подберем для Вас максимально одинаковые стейки.

Состав: говядина Пищевая ценность (средняя) на 100 гр: Белки -16гр, жиры -18гр

Энергетическая ценность: 226ккал/946кДж

Мираторг

Как правильно разморозить.

Общие правила приготовления стейка.

ТегиСекреты мясника, Для сковороды, Для гриля, Самые сочные, Брянск (Мираторг)
ЧастьSkirt – Диафрагма
Порода – Black Angus – Черный Ангус
Доставляется в шоковой заморозке (-25...-18)
Откорм250 дней зерном
Сочность – ★★★★★
Нежность – ★★★★☆
Аромат – ★★★★★
Скёрт стейк

С этим товаром покупают

Оригинальные черные булочки 12 см с кунжутом для самых вкусных домашних бургеров.
159 руб. за 2 булочки
Нежный стейк из спинки крупного дикого тунца Yellowfin, для очень слабой прожарки.
от 590 руб. 5 калибров
Мягкое и постное мясо, которое очень просто готовить благодаря небольшой толщине. 200-дней кукурузного откорма.
от 549 руб. 2 калибра
Белые булочки с кунжутом 12 см, для самых вкусных домашних бургеров.
149 руб. за 2 булочки

Почему удобно покупать Скёрт стейк у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
4.9
12 отзывов
Александр
23 января 2021
Великолепно
Отличный стейк, лучший по цене-качество. Супруга попробовала, теперь не нужен миньон, только ОН :)
Способ приготовления:
Гриль, макс температура, по минуте на каждой стороне, откидываешь, режешь 45% к волокнам и запиваешь любимым напитком
Сергей
22 марта 2020
Великолепно
Всё супервкусно!
Способ приготовления:
На гриле
Виктор
27 мая 2019
Великолепно
Всегда хорош
colibri
10 марта 2019
Великолепно
Пишу и думаю, зачем я это делаю? Это реально лучший стейк из альтернативных, вот раскупят, а мне что есть :-)
Способ приготовления:
Сувид 57 градусов 2 часа, затем обжарка горелкой - medium rare

Как приготовить скёрт-стейк?

Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 2500 рублей по Самаре. Покупки до 2500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка вечером в день заказа после 19.00. Есть точка самовывоза в центре города. Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
послезавтра, 10 октября

Топ продаж в Стейки Хит

Мягкое и постное мясо, которое очень просто готовить благодаря небольшой толщине. 200-дней кукурузного откорма.
от 549 руб. 2 калибра
Изысканный стейк из нежнейшей вырезки зернового откорма.
от 1990 руб. 2 калибра
Демократичный стейк Нью-Йорк зернового откорма с прекрасным вкусом. 200-дней кукурузного откорма.
от 1090 руб. 4 калибра
Основа основ: классический рибай мраморности Prime зернового откорма. 200-дней зернового откорма.
от 1690 руб. 3 калибра

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.