Александр Денисов
Роман Харитонов
Скёрт стейк
4.6 по 21 отзыву
Великолепно
Такой стейк я первый раз попробовал на фестивале О, да, еда! И с удовольствием съел и сейчас. Ну как съел, попробовал, жене готовил. В морозилке еще два дожидаются своего часа.
Роман Харитонов
Топ-блейд стейк
4.5 по 14 отзывам
Великолепно
Понравилось все. Кроме пары моментов. 1. Если размораживать по-правильному, можно умереть от ожидания праздника. 2. Быстро заканчивается. Не стейк, а фейерверк!
Способ приготовления:
Жарил на сковороде-гриль. По 4 минуты с каждой стороны. Минут 10 доходили под фольгой. Получилось medium-rare. Как раз как я люблю. Гарнир - салат из дачных помидоров, так кстати привезенных из Тулы.
Дмитрий морозов
Пиканья отруб
5.0 по 11 отзывам
Великолепно
Ну чтож наконец то вот " импортозамещения" сработали! Была возможность сравнить с мясом от Мираторга. И не смотря что Мираторговский кусок был, типа премиальнее! Рибай. Пиканья оказалась просто вкуснее! Тот самый "американский" вкус мяса!
Способ приготовления:
Порезал диагонально, свернул жиром наружу.. И над горячими углями.. Достаточно порядка 5 минут.. Жирок мгновенно растопился, облил мясо.. Потом под фольгу.. Двое мужчин.. Все мясо.. За 10 минут стрескали и только облизывались!!!
Сергей Пашкевич
Алексей
Пиканья стейк
4.1 по 15 отзывам
Обычно
Неплохое мясо, но разная форма и толщина стейков делает сложным одновременное приготовление нескольких стейков до одинаковой прожарки.
Ренат Юлдашев
Хорошо
Равномерно прогревается, но на электрической политике сложнее. Средняя часть перегревается.
На газу намного прогревается равномерно вся поверхность
Способ приготовления:
По рецепту с этого сайта "Лучший стейки в вашей жизни" или вроде того
Протасов Александр
Нью-Йорк стейк Прайм
4.7 по 29 отзывам
Великолепно
Свежее мясо, отличный вкус!
Способ приготовления:
На сковороде-гриль 4 минуты с одной стороны, 4 с другой и потом ещё в духовке минуты 4.
Без гарнира, просто под пиво. :)
Уткин Александр
Пиканья стейк
4.1 по 15 отзывам
Хорошо
Очень хорошая история. Небольшой. Сочный. Покупаю больше и чаще чем другие стейки.
Еще плюс. К нему всегда в организме останется место для салатов и закуски)))
Пшеничников Денис
Скёрт стейк
4.6 по 21 отзыву
Великолепно
Вкуснейший стейк! Неожидал получить такое удовольствие от столь скромного по цене мяса. Понравилось всей семье.
Способ приготовления:
Из-за врожденной лени готовил просто на гриль сковороде по 4 минуты с каждой стороны, регулярно переворачивая. Получилась средняя прожарочка.
Употребили с грибным соусом, но и без него было бы вкусно!
Нина
Великолепно
Отличные котлеты, бургеры удались))
Способ приготовления:
Готовили на сковороде гриль
Ольга
Великолепно
Очень вкусно, классный вариант для тех, кто хотел бы попробовать несколько стейков и выбрать самый подходящий для себя!)
Способ приготовления:
обжаривали стейки по 2.5 минуты с каждой стороны, потом в духовку (100 градусов) на 7-10 минут и 10 минут чтобы мясо отдохнуло
Ирина
Скёрт стейк
4.6 по 21 отзыву
Великолепно
Очень любим этот стейк в стейк-хаусах, долго думали, готовились и, наконец то решили приготовить его дома. Вышло вкусно, нежно и сочно, правда очень пряно))) будем заказывать еще, без опасений о качестве и сервисе, все на высоте!) спасибо)))
Способ приготовления:
Готовили 3 стейка, двумя способами. Оба по технологии sous-vide (вроде так пишется). 1 раз разморозили скерт и фленк, открыли и добавив розмарин, тимьян и чеснок, заново завакуумировали. В мультишеф готовили 1.20 мин при температуре 57 градусов. Достали из вакуума, солили, перчили - и на гриль на 230 градусов(на максимум) по 40 секунд с каждой стороны. Прожарка вышла медиум, все вкусно...но... С травами в вакуум мы переборщили))) за ними вкуса мяса не особо чувствовали))) поэтому второй раз учли просчет и готовили уже иначе, решили не вскрывать вакуум ваш, готовили фленк и топ блейд, все так же в свит, но 1час при 54 градусах. Вытащили, приправили солью, перцем, жарили уже на сливочном масле, с чесноком по 1 минуте фленк, по 1,30 топ блейд. Вышло супер! Вкусно и прожарка медиум рар) следующий скерт, но на меньшую температуру в свите, тк хочется медиум рар, но сильнее корочку на гриле, правда боимся пережарить))) экспентиентам вперед!) главное такое качественное мясо сложно испортить)))
Ольга Селиванова
Ольга Селиванова
Ольга Селиванова
Наталья
Топ-блейд отруб
4.6 по 16 отзывам
Хорошо
Качество мяса отличное, доставка очень быстрая и без проблем. Расстроило то, что на сайте указан вес 2,1 кг, по факту продали 1,8 кг, но за ту же цену. Я считаю, что надо такой товар продавать по весу, иначе получается обман на 300 грамм.
Стас
Скёрт стейк
4.6 по 21 отзыву
Великолепно
Сочный, ароматный кусок мраморного мяса, что ещё сказать? :) В рестике такое за 700-800 рублей можно поесть.
Способ приготовления:
Разморозить в холодильнике, потом дать нагреться до комнатной температуры (можно замариновать, если кому-то не нравится жёсткость), натереть солью, перцем, жарить по 3-4 минуты с каждой стороны, потом в духовку на 3-4 минуты при температуре 200 градусов. Дать остыть в течение 10 минут. Перед подачей нарезать поперёк мясных волокон.
Стас
Топ-блейд отруб
4.6 по 16 отзывам
Великолепно
Идеальное соотношение цена/качество, для домашнего приготовления стейков буду брать постоянно. Хватает на 4-5 дней (8-9 стейков).
Способ приготовления:
Нарезать толщиной 2 пальца, дать мясу нагреться до комнатной температуры, натереть солью, посыпать перцем, обжарить по 3 минуты с каждой стороны, 4-5 минут в духовке на 200 градусах, 10 минут дать остыть. Соус: чеснок+маринованный огурец+майонез+сметана+перец.
Митрофанов Даниил
Великолепно
Замечательная филеха, довольно большая
Способ приготовления:
В сыром виде, немного перца и лимон